Brauer/in und Mälzer/in
Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) 2027
Sternquell-Brauerei GmbH · Plauen · veröffentlicht am 22. Oktober 2026
Über die Stelle
Du interessierst dich für Lebensmittel, moderne Technik und handwerkliche Prozesse? Dann ist die Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) genau das Richtige für dich. Bei uns begleitest du den gesamten Brauprozess von den Rohstoffen bis zum fertigen Produkt und lernst, wie aus hochwertigen Zutaten unsere bekannten Bierspezialitäten entstehen.
Ausbildung als Brauer/in und Mälzer/in
Brauer und Mälzer stellen Bier her, vom Getreide bis zum abgefüllten Getränk. Sie machen aus Gerste oder Weizen Malz, brauen daraus mit Wasser, Hopfen und Hefe die Würze, steuern Gärung und Lagerung und sorgen dafür, dass jedes Bier gleich schmeckt und haltbar ist. Viele Brauereien stellen außerdem alkoholfreie Biere, Limonaden oder Malzgetränke her.
| Lehrjahr | Vergütung brutto (Median) |
|---|---|
| 1. Lehrjahr | 1.188 € |
| 2. Lehrjahr | 1.471 € |
| 3. Lehrjahr | 1.573 € |
Median aus 6 Stellenanzeigen für diesen Beruf, nicht die Vergütung dieses Betriebs.
Alles zum Beruf Brauer/in und Mälzer/in: Aufgaben, Ablauf, Vergütung
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